Poulet karaage sando — L'Antidote, Nice
Sandwich au pain brioché, haut de cuisse pané au panko, chou mariné, mayonnaise Kewpie
Prix : 26,00 €
Allergènes : gluten, œuf, lait, moutarde
Ingrédients
- Brioche — Pain viennois riche en beurre et en œufs. Moelleuse et beurrée.
- Salade de chou — Chou émincé finement et assaisonné, comme un coleslaw relevé. Du croquant et du piquant.
- Filet de poulet — Le poulet est la volaille la plus consommée en France. Une chair douce et juteuse.
- Panko — Chapelure japonaise en gros flocons. Un croustillant léger.
- Mayonnaise — Émulsion d'huile, de jaune d'œuf et de moutarde, classique de la cuisine française. Une onctuosité riche et légèrement relevée.