Homard rôti — L'Antidote, Nice
Sauce cardinale, foie gras poêlé
Prix : 72,00 €
Allergènes : crustacés, lait
Ingrédients
- Homard — Homard breton ou canadien, servi en demi-pièce ou en rouleau. Une chair ferme et sucrée.
- Foie gras de canard — Le foie gras est une spécialité du Sud-Ouest de la France, inscrite au patrimoine gastronomique français. Une texture fondante et un goût riche.
- Sauce cardinale